Sütiket használunk a tartalmak és hirdetések személyre szabásához, közösségi funkciók biztosításához, valamint weboldalforgalmunk elemzéséhez. Ezenkívül közösségi média-, hirdető- és elemező partnereinkkel megosztjuk az Ön weboldalhasználatra vonatkozó adatait, akik kombinálhatják az adatokat más olyan adatokkal, amelyeket Ön adott meg számukra vagy az Ön által használt más szolgáltatásokból gyűjtöttek. A weboldalon való böngészés folytatásával Ön hozzájárul a sütik használatához.
Products Menu

4 day professional barista training - GIFT (HUNGARIAN)

barista tanfolyam Click to enlarge
Price:
EUR 349.54 (EUR 275.23 + VAT)
Availability: Available
Redeemable: within 3 months

4 Day - Professional Barista Training (in HUNGARIAN Language)
Small groups. Max. 3-4 people / trainer I Every day: 10.00-17.00
- 1.DAY: Introduction to coffee
- 2.DAY: Espresso, Milk based coffee drinks 
- 3.DAY: Latte art
- 4.DAY: Milk based coffee drinks (cont.) Mixed orders, Drip coffee
After a successful exam, our students receive a Barista Certificate. 
We hold our courses based on the SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) moduls. Barista Campus is a member of SCAE.
More info. (dates): +36-70-211-1636 I Technical info.: +36-20-281-9675  

Description

ADDRESS: Barista Campus Hungary - 1136 Budapest Hollán Ernő u. 3.
(Jászai Mari square, tram 4-6, in Madal Cafe building)

 
 
 
More info (dates): +36-70-458-4464 I Technical info.: +36-20-281-9675  
To apply please use the "Add to Cart" button.
IMPORTANT: For English language barista course, we charge an extra 30 EUR/Day, which should be payed on site in cash at the day of the training.
 
Barista Campus is the largest and one of the best equipped barista training centers in Hungary. Our team is made up of barista trainers, who had practiced for years and who already won several prices in different barista competitions. Our barista trainings go beyond the Italian coffee culture and are based on the “new-wave coffee” approach, influenced deeply by the present third wave American and Western-Europian coffee culture.
 
   
 
PROGRAM
 
1. Nap / Day I. (10.00-17.00)
Introduction to Coffee / Kávés Alapismertetek
GREEN COFFEE /A ZÖLD KÁVÉ
VARIETIES / A KÁVÉ FAJTÁI
SOIL / TALAJ
CLIMATE / ÉGHAJLAT
HARVESTING / BETAKARÍTÁS
PROCESSING / FELDOLGOZÁS
Dry processing / Száraz eljárás
Wet Processing / Nedves eljárás
Pulped natural / Természetes pépesítés
Drying / Szárítás
Storage / Raktározás
Defective Coffee / Hibás kávé
Dry Mill / Szárazmalom
Seasons of harvest / A kávé szüret szezonjai
BUYING COFFEE / A KÁVÉVÁSÁRLÁS
COFFEE GROWING REGIONS / KÁVÉ TERMŐTERÜLETEK
SOUTH AMERICA / DÉL-AMERIKA
Brasil, Colombia...
CENTRAL AMERICA / KÖZÉP-AMERIKA
Guatemala, Costa Rica, El Salvador...
AFRICA / AFRIKA
Kenya, Ethiopia...
ASIA / ÁZSIA
Myths / Legendák
ROASTING / PÖRKÖLÉS
THE ROASTING PROCESS / A PÖRKÖLÉSI FOLYAMAT
INSIDE THE ROASTER / A PÖRKÖLŐGÉPBEN
AFTER ROASTING / A PÖRKÖLÉS UTÁN
DEGREE OF ROAST / A PÖRKÖLÉS MÉRTÉKE
Light Roast / Világos pörkölés
Medium Roast / Közepes pörkölés
Dark Roast / Sötét pörkölés
BLENDS / KÁVÉKEVERÉK
PACKING / CSOMAGOLÁS
PROPER STORAGE / HELYES TÁROLÁS
THE HISTORY / A KÁVÉ TÖRTÉNETE
ETHIOPIA, ARABS / ETIÓPIA, ARABOK
THE 3 WAVES / A KÁVÉ 3 HULLÁMA
ESPRESSO IN ITALY / AZ ESPRESSO ITÁLIÁBAN
THE PERFECT CUP / A TÖKÉLETES CSÉSZEÉLMÉNY
COFFEE TERMINOLOGY / A KÁVÉ SZAKNYELVE
CUP TASTING / KÁVÉ KÓSTOLÁS
SCAA Standards / SCAA Standardok
 
2. Nap / Day II. (10.00-17.00)
Espresso
espresso készítés
EQUIPMENT / ESZKÖZÖK
EXTRACTING ESPRESSO / AZ ESPRESSO KIVONATOLÁSA
The Barista / A barista szerepe
The Grinder / A kávéőrlő szerepe
The Espresso Machine / Az espresso gép szerepe
GRINDING FOR ESPRESSO / ŐRLÉS AZ ESPRESSO-HOZ
Use Fine Grind / Miért szükséges a finom őrlés?
DOSING AND DISTRIBUTION / ADAGOLÁS ÉS ELOSZLATÁS
GROOMING / TISZTÁZÁS
Grooming Methods / Tisztázási módszerek
TAMPING / TÖMÖRÍTÉS
How to Tamp / Hogyan végezd a tömörítést?
WATER TEMPERATURE / A VÍZ HŐMÉRSÉKLETE
Multi-Boiler Machines / Multiboileres gépek
Heat-Exchange Machines / Hőcserélős gépek
THE WHOLE PROCESS / A TELJES FOLYAMAT
Step by Step / Lépésről lépésre
ESPRESSO IN ITALY VS. NEW WAVE / ESPRESSO ITÁLIA VS. ÚJHULLÁM
ESPRESSO BREWING MASS / ESPRESSO KIVONATOLÁSI MENNYISÉG
Ristretto, Espresso, Lungo
INTRODUCTION TO MILK BASED COFFEES / TEJES KÁVÉ ITALOK BEVEZETÉS
 
Milk based coffees introduction Tejes kávé italok bevezetés
MILK STEAMING / A TEJ GŐZÖLÉSE
Milk Steaming Goals / A tejgőzölés céljai
Milk Separation / A Tej szétválása
How to Steam Milk / Tejgőzölés
Different Milk Beverages / A különböző tejes italok
Grooming Milk / A tej tisztázása
MILK POURING / A TEJ KIÖNTÉSE
Free-Pouring / A free-pouring technika
How to Pour Latte Art / Hogyan készíts Latte Art-ot
TOOLS TO HELP CONSISTENCY / KONZISZTENCIA FOKOZÓ ESZKÖZÖK
Grinder with a Programmable Timer / Az őrlő programozható időzítővel
Volumetric VS. Gravimetric espresso machine / Volumetrikus VS. gravimetrikus kávégép
BARISTA WORKFLOW / BARISTA MUNKAFOLYAMATOK
Processing mixed orders / Vegyes rendelések folyamata
 
3. Nap / Day III. (10.00-17.00)
Latte Art
All day latte art practice. / Egész nap tejes italok és latte art gyakorlása.
PRACTICING: Heart - Tulip - Rosetta 
GYAKORLÁS: Szív - Tulipán - Rozetta formák kiöntése
 
4. Nap / Day IV. (10.00-17.00)
Milk based coffee drinks (cont.) Tejes kávé italok további gyakorlása
Mixed orders / Italrendelések 
Cappuccino, Caffe Latte, Cortado, Flatwhite, Americano, Espresso Machiato, Espresso
Drip Coffee Filter Kávé
THE EVOLUTION OF DRIP COFFEE /A FILTER KÁVÉ FEJLŐDÉSI ÚTJA
IMMERSION VS. POUR OVER/ IMMERZIÓ VS. ÁTCSEPEGTETÉS
Ground coffee, water weight / Őrölt kávé, víz súly
Temperature / Hőmérséklet
FILTERS, FINES, FLAVOUR CLARITY / SZŰRŐK, FINOMRÉSZECSKÉK, ÍZTISZTASÁG
CALCULATE EXTRACTATION / HOGYAN SZÁMOLJ EXTRAKTÁCIÓT
What is the Ideal Extraction Yield? / Mi az ideális kioldódás hozama?
EXTRACTATION / A KIOLDÓDÁS
The Coffee Brewing Control Chart / A Kávé Kivonatolási Kontroll Diagram
IMPORTANCE OF WATER / A VÍZ FONTOSSÁGA
BREWING METHODS / KIVONATOLÁSI MÓDSZEREK
CUP TASTING / KÁVÉ KÓSTOLÁS
FRENCH PRESS / A FRENCHPRESS
AEROPRESS / AZ AEROPRESS
CLEVER DRIPPER / A CLEVER DRIPPER
FILTER COFFEE MACHINE / A FILTERKÁVÉGÉP
V60 / A V60
CHEMEX / A CHEMEX
MOKA POT / A KOTYOGÓ

Similar products

Shop